Con l’Epifania sono finite le feste … quelle feste dove non siamo riuscite a trattenerci ed abbiamo mangiato di tutto e troppo spesso, magari …Così adesso dobbiamo cominciare a fare… dieta !!! Ma come perdere un paio di chili senza angoscia e senza arrivare a fine settimana, dopo la ripresa del lavoro e di orari più pesanti, con lo stress ed i morsi della fame ? Basta seguire alcune regole semplici e una dieta leggera e disintossicante in cui si mangia un po’ di tutto ma moderato nelle dosi …Si consumano diversi piccoli pasti x due o tre giorni una o due settimane di fila: colazione con latte e caffè lungo o té con 2 cucchiaini di miele, pane integrale o cereali o gallette alla crusca, uno yogurt magro o una mela grattuggiata o una spremuta di agrumi; un frutto a metà mattina, un kiwi o un pompelmo o un’arancia o una mela o una pera; riso o pasta con pomodoro e basilico, verdure crude e verdure bollite con olio di oliva e limone, carne rossa o di pollo o tacchino ai ferri, o pesce bollito, o piselli con prosciutto, o un uovo strapazzato e formaggio emmental, e un frutto di stagione a pranzo; un frullato di frutta o uno yogurt magro con pezzetti di frutta o una spremuta o un budino al limone o altro gusto a piacere a metà pomeriggio ; un brodo vegetale o un passato o una crema di verdure o riso o pasta in brodo, verdura cotta e cruda, un uovo bollito o a la coque, o parmigiano reggiano o formaggio magro fresco, o bresaola al limone, o prosciutto crudo dolce, un frutto o una fetta di ananas fresco a cena…Se poi la fame si fa sentire tra un pasto e l’altro, vi sono delle astuzie e qualche piccolo trucco x porvi rimedio: un piccolo intermezzo ipocalorico con uno spicchio di uovo sodo o un gambo di sedano crudo o una carota o un finocchio crudo da mangiare a morsi, non grattuggiati, o dei cetriolini sott’aceto o delle cipolline in agrodolce… Bere molto, soprattutto fuori pasto, quando l’acqua non diluisce i succhi gastrici e e non fa venir ancora più voglia di mangiare: caffè lungo, acqua, latte magro, brodo vegetale o tè, tisane e infusi, di menta, di tiglio, di karkadé, di verbena, di mela … E’ importante che ogni cibo sia cotto senza grassi, alla griglia, al vapore, bollito, alla piastra o in forno ma si può ricorrere al latte, al vino, alla birra o al brodo magro x condire le ricette e renderle più piacevoli. I grassi comunque non devono essere aboliti completamente: 4-6 cucchiaini al giorno di olio di oliva extravergine devono essere messi sulle verdure crude o cotte. Al posto del sale, che usato in eccesso fa male, si possono aggiungere alle carni o alle verdure cotte le erbe e le spezie, timo e maggiorana in particolare, o basilico e prezzemolo. E se si fa un piccolo peccato di gola, non bisogna farsi venire le angosce o saltare il pasto successivo: basta rinunciare x quel giorno al pane o alle patate bollite, se erano in programma, e fare una camminata rilassante o un po’ di movimento in più x “smaltire"… Non si deve vivere con l’incubo degli alimenti da pesare in modo ferreo, si prepara semplicemente una porzione normale, evitando di esagerare con il formaggio e sostituendo lo zucchero con miele o melassa o aromi di vaniglia o cannella, a seconda dei gusti personali. Una vera dieta personalizzata x dimagrire, invece, va iniziata solo quando si è veramente convinti e disponibili a farla xchè deve essere seguita x tutto il tempo prescritto dal medico e dal dietologo esperto, senza interruzioni e ripensamenti! E’ molto meglio quindi seguire regolarmente una dieta equilibrata, leggera, varia e sana, di 5 pasti al giorno, senza grassi e zuccheri, ma con delle fettine di pane integrale e un mezzo bicchiere di vino, in aggiunta ai due pasti principali, con una buona attività fisica giornaliera, anche solo una lunga camminata a passo spedito e con un’andatura costante, piuttosto che abbuffarsi e poi rinunciare a tutto facendo la “fame” … E’ utile controllare anche il proprio peso, ma è meglio farlo una sola volta alla settimana, stesso giorno, stessa ora, x evitare le oscillazioni, che sono normali in una giornata, ma che possono creare angoscia o confusione in chi vorrebbe risultati immediati e duraturi !… E soprattutto bisogna ricordarsi che il tabacco e i superalcolici, o lo stress e l’ansia di una vita frenetica, agitata e senza orari stabili e costanti, o la mancanza di un buon lungo sonno ristoratore , sono molto più dannosi alla nostra salute di un cioccolatino o di un dolcetto mangiati una volta ogni tanto x pura “golosità” … 8 gennaio 2006 EricaBlog

Applicare una maschera di bellezza periodicamente x un periodo di solito di 15 - 20 minuti consente di ottenere risultati migliori rispetto ad altri trattamenti quotidiani ed è un’occasione x ritagliarsi un piccolo spazio lontano dai ritmi frenetici e stressanti della routine quotidiana. Il rilassarsi, abbandonando le tensioni, permette di potenziare l’effetto delle sostanze applicate. La pelle sembrerà più giovane, più distesa, luminosa e levigata. Vi sono degli ingredienti naturali base delle maschere, a cui si possono aggiungere oli essenziali, estratti di piante o altre sostanze :  Idratanti e lenitivi ? miele, farina d’avena, farina di riso integrale, banana, patata, agar-agar ( farina di alghe ) e gel di aloe vera   Rinfrescanti e vitaminici ? polpa di frutta e di verdura fresche, fragola, pomodoro, pesca, mela, melone, spinaci, cetriolo   Nutrienti ? avocado, olio di oliva, olio di germe di grano, olio di mandorle dolci, olio di sesamo, panna, tuorlo d’uovo, lecitina di soia ( non transgenica, naturalmente !)   Purificanti ? argilla, yogurt, cetriolo, lievito di birra, pectina in polvere    Schiarenti ? argilla, cetriolo, limone, mela   Antiinvecchiamento ? olio di jojoba, olio di borragine, polvere di semi di finocchio greco -rassodante-, polvere di germe di grano -antiossidante-
Per diluire gli ingredienti (attente però che la maschera non diventi troppo liquida, se no cola! ) si possono usare infusi di piante : Camomilla o malva , decongestionanti   Rosmarino, purificante x pelli grasse  Calendula, lenitivo e cicatrizzante   Petali di rose, tonici e aromatici   Salvia, purificante e rassodante   Hamamelis ( o albero delle streghe, x i suoi fiori particolari, attorcigliati come i capelli delle streghe, giallo - bronzo, uno splendido cespuglio che fiorisce a gennaio in giardino, poco conosciuto, ma molto bello ), astringente e protettore dei capillari   Radice di bardana o foglie di viola, purificanti e antiacneiche   Finocchio, antirughe

Gli oli x la detersione del viso .La pelle del viso è molto più delicata di quella delle altre parti del corpo ed occorre sempre avere qualche precauzione in più nel trattarla, sia xchè vi sono gli occhi, la bocca e le mucose del naso, parti delicate e sensibili, sia perché alcune essenze usate possono provocare irritazioni, allergie ecc. Comunque sia la pelle del viso - normale, grassa, secca, sensibile, matura - bisogna sempre detergerla, nutrirla e prepararla con delicatezza e con cure costanti. Gli oli che si usano per la cura naturale della pelle sono generalmente : l’olio di germe di grano e l’olio di avocado, x pelli secche o aride,l ’olio di mandorle, più leggero, x pelli normali
X le pelli grasse sarebbe più opportuno usare un latte detergente a base naturale
Agli oli o al latte detergente, si possono aggiungere alcune essenze x la pulizia del viso :( 5 0 6 gocce x 250 ml di prodotto )  Lavanda x pelli normali   Limone e rosmarino x pelli grasse   Geranio e camomilla x pelli delicate   Salvia sclarea x pelli mature
Un buon consiglio è quello di rivolgersi sempre ad un bravo erborista esperto e capace x avere prodotti sicuri e di qualità controllata. Io coltivo alcune erbe officinali in giardino e nell’orto, il più lontano possibile dalla strada e dall’inquinamento, e d’estate, da anni, preparo alcuni oli ma li uso solo io, che ormai so che “funzionano” bene sulla mia pelle … ormai “testata”. Mi è capitato, alcuni anni fa, x esempio, di preparare dell’olio d’oliva con la camomilla, seguendo una delle solite ricette “sicure” prese da un libro con i consigli delle nonne, e poi di provarlo sul viso, che ha la pelle delicata … Ho avuto subito una reazione allergica di “irritazione molesta”: ho cominciato a grattare e, anche dopo essermi lavata e rilavata e sciacquata più volte, ho continuato ad avere un intenso prurito fastidiosissimo x un bel po’. Quando ho riprovato, passando un batuffolo di cotone imbevuto di quell’olio, su un pezzetto di braccio, gli effetti si sono … triplicati! Evidentemente quella camomilla (cresciuta in un angolo troppo concimato dell’orto!), macerata nell’olio, non era proprio adatta alla mia pelle!
Un altro buon consiglio è quello di controllare sempre se il prodotto da noi preparato è in buono stato, se cioè è stato ben conservato: quando si preparano personalmente oli, maschere , creme,  bisogna rispettare norme igiene semplici ma fondamentali, usare recipienti puliti, che si chiudano ermeticamente, ecc. In caso di prodotti naturali freschi, come il latte o lo yogurt, che si deteriorano facilmente, o gli oli che possono irrancidire, è meglio preparare di volta in volta dosi monouso, oppure conservare in frigo, ma solo x pochi giorni, o in luoghi chiusi, una volta aperto i barattoli o le bottigliette ( che devono comunque avere sempre delle buone chiusure sigillate x impedire all’aria di entrare ).
Io riciclo gli oli ormai vecchi x pulire e mantenere in buono stato gli attrezzi che uso nell’orto ed in giardino … gli attrezzi vengono belli e profumati e l’olio non viene sprecato , visto quanto costa quello d’oliva o di mandorle !!!

Lo scrub è la pulizia profonda del viso con prodotti naturali che, strofinati delicatamente sulla pelle, facilitano l’esfoliazione delle cellule morte degli strati superficiali dell’epidermide, sia sul viso che sul corpo .
Lo scrub dovrebbe essere fatto una o due volte la settimana  non di più, x evitare irritazioni, sempre con la pelle umida - chi ha fretta, può farlo durante la doccia!-.Sono diverse le sostanze naturali di base x un buon scrub :  La farina di avena delicata, ammorbidente e lenitiva   La farina di mandorle, levigante ed ammorbidente   La farina di ceci, se si ha la pelle grassa  L’ argilla verde, ad azione purificante La farina di mais,x un effetto peeling x il corpo, se la pelle è ruvida ed ispessita ( non vi devono essere però vene varicose od altro xchè in tal caso si deve rinunciare ! )
 SCRuB di pulizia profonda
Mescolare un cucchiaino di mandorle pestate ( si possono anche frullare velocemente), 1 cucchiaino di farina d’avena, 1 pizzico di sale integrale, mezzo cucchiaino di aceto di mele e una goccia di essenza di basilico. Applicare sul viso e massaggiare leggermente con i polpastrelli ( Evitare la zona occhi e le labbra). Risciacquare con acqua calda.
 SCRuB depurativo alla papaia - indicato x le pelli non sensibili con tendenza all’acne ed ai punti neri - Miscelare 1 cucchiaino di polpa di papaia schiacciata ( eventualmente si può usare anche il succo di ananas, che contiene enzimi simili ed uguali proprietà ), e una goccia di essenza di legno di rosa. Applicare sul viso e sul collo, evitando la zona occhi, e lasciare x 10 minuti. Sciacquare con acqua calda, non bollente! 

Una buona e sana alimentazione aiuta sicuramente il nostro organismo a stare meglio e a mantenersi giovane, dinamico e forte. Mangiare male, significa infatti impedire al proprio sistema immunitario di essere efficiente nei confronti delle malattie!
Bisognerebbe inanzitutto mangiare almeno 5 volte al giorno, con una abbondante colazione mattutina (la tazzina di caffè tanto cara a noi Italiani non è …colazione ! ; sono infatti necessari alimenti ricchi e vari : fette biscottate, tè, latte, miele, cereali, frutta, fiocchi di avena… ), due pasti, non troppo ricchi ( xchè mangiare troppo e tutto assieme, costringe fegato e reni ad un superlavoro stressante, che provoca un’ usura anticipata di questi organi ) e due spuntini.
Un’altra buona regola è mangiare di tutto, perchè al nostro organismo occorrono proteine, zuccheri, vitamine, calcio , ferro , potassio, magnesio, iodio , selenio …  Quindi variare è il motto x stare meglio: non mangiare solo pasta, ma anche riso e minestre e minestroni, con farro, orzo e altri cereali, carni magre, pesce e uova, formaggi, yogurt, latte e anche salumi, legumi, verdure ( anche cavoli, porri, cipolle e patate ) e frutta di stagione, pane o grissini …
Se si fa una vita sedentaria, con tante ore seduti, magari davanti alla TV, non si deve mai mangiare eccessivamente xchè si corre il rischio di ingrassare più facilmente, di far lavorare male il proprio organismo e di aumentare il rischio di malattie…Cioccolata, torte, merendine farcite, patatine fritte sono tanto buone, ma sono un concentrato di grassi…burro, margarina, olii … più ne mangiamo e più aumentano i rischi…per la circolazione ed il cuore, in particolare!
Attenti però anche agli eccessi di …vitamine, quelle che si ingoiano in dose massiccia con le pillole o gli integratori : si possono avere danni al fegato x troppa vitamina A o disturbi alle ossa, x esempio, x aver esagerato con la vitamina D. In realtà basta variare i cibi e mangiare frutta e verdura - anche a colazione ! - x avere le giuste quantità di vitamine necessarie: una grossa arancia contiene la dose quotidiana utile di vitamina C - che combatte l’invasione di virus, batteri, cellule tumorali, ma anche sostanze tossiche arrivate nel corpo attraverso l’aria respirata o il cibo ! -, un paio di carote danno il betacarotene e la vitamina A, una porzione abbondante di spinaci la vitamina B9…
E non dimenticatevi di bere ! Il nostro organismo può stare settimane senza mangiare, ma non resiste più di pochi giorni senza bere: l’acqua è l’elemento più importante dell’organismo umano. L’acqua deve essere sempre sorseggiata piano ed è la bevanda migliore e più dissetante. Nelle bevande alla frutta e nelle bibite dolci vi è troppo zucchero, che fa ingrassare e non disseta. Meglio un té o una tisana non dolcificata, piuttosto, o una buona spremuta di agrumi, arancio, limone e pompelmo ! - anche se è molto meglio mangiare direttamente le arance e gli altri agrumi xchè hanno contenuti preziosi, che contribuiscono a far star bene il nostro organismo, come la pectina, x esempio, contenuta nella pellicola bianca delle arance o dei limoni… -Attenti a non esagerare con birra, vino ed alcolici, con le sigarette ed il fumo, con lo stare troppe ore stesi immobili a prendere il sole…Meglio una bella camminata giornaliera, un po’ di sport e di movimento -… un po’ di lavoro quotidiano in giardino …! - e la salute si mantiene intatta e a lungo !